Чугунная сковорода / сковорода PCP21
Как ухаживать за чугунной посудой
Никогда не храните еду в чугуне
Никогда не мойте чугун в посудомоечной машине.
Никогда не храните чугунную посуду во влажном состоянии.
Никогда не переходите от очень горячего к очень холодному и наоборот; может произойти растрескивание
Никогда не храните в кастрюле излишки жира, они прогоркнут.
Никогда не храните с закрытыми крышками, накройте подушку крышкой бумажным полотенцем, чтобы обеспечить поток воздуха.
Никогда не кипятите воду в чугунной посуде - она «смоет» приправу и потребует повторной заправки.
Если вы обнаружите, что еда прилипает к сковороде, просто хорошо очистить сковороду и настроить ее для повторного добавления приправ, просто выполните те же действия. Не забывайте, что голландские духовки и сковороды требуют такого же внимания, как и чугунные сковороды.
Как использовать предварительно приготовленную чугунную посуду (обработка поверхности: растительное масло)
1. Первое использование
1) Перед первым использованием промойте горячей водой (не используйте мыло) и тщательно высушите.
2) Перед приготовлением смажьте поверхность сковороды растительным маслом и разогрейте. кастрюлю медленно (всегда начинайте на слабом огне, медленно увеличивая температуру).
СОВЕТ: Избегайте готовить на сковороде очень холодную пищу, так как это может способствовать прилипанию.
2. Горячая сковорода
Ручки сильно нагреваются в духовке и на плите. Всегда используйте прихватку для духовки, чтобы не обжечься, когда вынимаете сковороды из духовки или плиты.
3. Очистка
1) После приготовления очистите посуду с помощью жесткой нейлоновой щетки и горячей воды. Не рекомендуется использовать мыло и нельзя использовать агрессивные моющие средства. (Не кладите горячую посуду в холодную воду. Может произойти тепловой удар, что приведет к деформации или растрескиванию металла).
2) Немедленно высушите полотенце и нанесите тонкий слой масла на посуду, пока она еще теплая.
3) Хранить в прохладном сухом месте.
4) НИКОГДА не мойте в посудомоечной машине.
СОВЕТ: Не позволяйте чугуну высохнуть на воздухе, так как это может способствовать образованию ржавчины.
4. Повторное добавление приправ
1) Вымойте посуду горячей мыльной водой и жесткой щеткой. (На этот раз можно использовать мыло, потому что вы собираетесь повторно заправить посуду). Промойте и полностью высушите.
2) Нанесите тонкий ровный слой растопленного твердого овощного жира (или растительного масла по вашему выбору) на посуду (внутри и снаружи).
3) Поместите алюминиевую фольгу на нижнюю решетку духовки, чтобы уловить капли, затем установите температуру духовки на 350-400 ° F.
4) Поставьте посуду вверх дном на верхнюю решетку духовки и выпекайте посуду не менее одного часа.
5) По истечении часа выключите духовку и дайте посуде остыть в духовке.
6) Храните посуду открытой, в сухом месте, когда она остынет.
заявка
