Эти голубые крабы чрезвычайно вкусны в жареном виде, но при этом нужно быть очень осторожным!Я бы настоятельно рекомендовал использовать экран брызг.Это имеет прекрасный вкус с хорошим коктейлем и / или соусом тар-тар.

Инструкции по приготовлению:

Время подготовки: 10 минут

Время готовки:6 минут (каждый краб)

* Делает около 8 порций

Ингредиенты:

- Соль и перец
- 8 средних крабов с мягким панцирем, очищенных
- ½ стакана муки общего назначения
- ½ стакана кукурузной муки
- 4 столовые ложки
- Дольки лимона

Шаги приготовления:

А) Приправить крабов солью и перцем.В чистой большой миске смешайте муку и кукурузную муку и обваляйте в сухой смеси крабов.
B) Используя чугунную сковороду (предпочтительно 12 дюймов), поставьте ее на плиту, чтобы нагреть.
в) Осторожно растопить сливочное масло на горячей сковороде.
D) С особой осторожностью аккуратно положите крабов (панцирем вниз) на горячую сковороду.Накройте крышкой и готовьте, пока крабы не приобретут приятный красно-коричневый цвет.Должно пройти 3 минуты.
E) Переверните крабов и готовьте еще 3 минуты.
F) Осторожно удалите крабов изчугунная сковородаи используйте бумажное полотенце, чтобы слить воду.Подавайте с дольками лимона и наслаждайтесь!

Пищевая ценность (на порцию):

517 калорий;жир 32г;холестерин 195 мг;Натрий 600мг;Углеводы 26г;Белок 30г.