Независимо от того, являетесь ли вы приправой к чугуну впервые или опытным приправщиком.Приправлять чугунную посуду приправами легко и эффективно.Вот как приправить чугун:

1. Соберите припасы.Опустите две решетки духовки в нижнее положение в духовке.Разогрейте духовку до 450°F.

2. Подготовьте сковороду.Помойте посуду теплой мыльной водой.Тщательно промойте и высушите.

3.Пальто для приправы.Используйте чистую ткань или бумажное полотенце, чтобы нанести тонкий слой растительного масла* на посуду (внутри и снаружи).Если вы используете слишком много масла, посуда может стать липкой.

4. Запеките кастрюлю/сковороду.Поставьте посуду в духовку вверх дном на 1 час;оставить в духовке остывать.Поместите большой противень или алюминиевую фольгу на нижнюю полку, чтобы собрать капли.

СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА: посуда с приправами гладкая, блестящая и антипригарная.Вы поймете, что пора приправить снова, если пища прилипнет к поверхности или сковорода станет тусклой.

* Для приправы чугуна можно использовать любые растительные масла и жиры, но мы рекомендуем использовать масло с высокой температурой дымления.В зависимости от доступности, доступности и эффективности попробуйте использовать масло виноградных косточек, масло авокадо, растопленное масло или растительное масло.