Как использовать предварительно выдержанную чугунную посуду

(Обработка поверхности: растительное масло)

1. Первое использование

1) Перед первым использованием промойте горячей водой (не используйте мыло) и тщательно высушите.

2) Перед приготовлением смажьте поверхность сковороды растительным маслом и предварительно разогрейте.

кастрюлю медленно (всегда начинайте на медленном огне, постепенно увеличивая температуру).

СОВЕТ: Избегайте приготовления очень холодной пищи на сковороде, так как это может привести к пригоранию.

2.Горячая сковорода

Ручки сильно нагреваются в духовке и на плите.Всегда используйте кухонную прихватку, чтобы не обжечься, когда достаете кастрюли из духовки или плиты.

3.Очистка

1) После приготовления очистите посуду жесткой нейлоновой щеткой и горячей водой.Использование мыла не рекомендуется, и никогда не следует использовать агрессивные моющие средства.(Не помещайте горячую посуду в холодную воду. Это может привести к термическому удару, в результате чего металл деформируется или трескается).

2) Немедленно высушите полотенцем и нанесите тонкий слой масла на посуду, пока она еще теплая.

3) Хранить в прохладном, сухом месте.

4) НИКОГДА не мойте в посудомоечной машине.

СОВЕТ: Не позволяйте чугуну высохнуть на воздухе, так как это может способствовать ржавчине.

4.Повторная приправа

1) Вымойте посуду горячей водой с мылом и жесткой щеткой.(На этот раз можно использовать мыло, потому что вы готовитесь повторно приправить посуду).Промойте и полностью высушите.

2) Нанесите тонкий ровный слой РАСПЛАВЛЕННОГО твердого растительного жира (или растительного масла по вашему выбору) на посуду (внутри и снаружи).

3) Поместите алюминиевую фольгу на нижнюю полку духовки, чтобы собрать капли, затем установите температуру духовки на 350-400 ° F.

4) Поставьте посуду вверх дном на верхнюю полку духовки и запекайте посуду не менее часа.

5) Через час выключите духовку и дайте посуде остыть в духовке.

6) Храните посуду открытой, в сухом месте после охлаждения.